Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Лекарственные растения СССР и их применение - Турова А.Д.

Турова А.Д., Сапожникова Э.Н. Лекарственные растения СССР и их применение — М.: Медицина , 1984. — 304 c.
Скачать (прямая ссылка): lekarstvennierasteniyasssr1984.djvu
Предыдущая << 1 .. 152 153 154 155 156 157 < 158 > 159 160 161 162 163 164 .. 184 >> Следующая

Плоды персика используются в качестве мочегонного средства и в диетическом питании. В тибетской медицине лекари применяют извлеченное из персиков масло для лечения конъюнктивитов и готовят на нем глазные мази. Мякоть плода сибирского персика, обладающего кисловяжущим вкусом, считается несъедобной. Запасы персика сибирского представляют достаточную базу для производства миндального масла в Сибири. По физико-техническим константам жирное масло семян сибирского персика идентично маслу сладких миндалей.
Известно около 100 растений, обладающих способностью понижать содержание сахара в крови. К ним относятся: женьшень, аралия маньчжурская, заманиха высокая, плющ колхидский, бузина черная, омела белая, цикорий обыкновенный, одуванчик обыкновенный, росянка круглолистная, ломонос шестилепестковый, портулак огородный, крапива двудомная, хвощ полевой, зимолюбка зонтичная, орех маньчжурский, брусника, черника, голубика, листья ясеня манноносного, коровяка шерстистого, зверобоя обыкновенного, стручки фасоли, корни девясила высокого, вика посевная, лопух большой, земляника лесная, гречиха птичья, корни астрагала перепончатого, сельдерея, лука, чеснока, элеутерококка, солодовый экстракт из ячменя, горох, картофель, люцерна, овес, шпинат, топинамбур (земляная груша), конопля посевная, рябина и др.
Перечисленные растения пытаются применять при диабете в народной медицине. Механизм их действия не изучен.
ФАСОЛЬ ОБЫКНОВЕННАЯ PHASEOLUS VULGARIS L.
Син.: бобы коловые, бобы турецкие, квасу-ля, пешая фасоль и др.
Однолетнее овощное травянистое растение с вьющимся или прямым стеблем, семейства бобовых (Leguminosae). Листья парноперистые. Цветки 1—1,5 см длины, белые или фиолетовые. Плод—боб. Семена фасоли используют для приготовления различных блюд как пищевой продукт. Культивируется для нужд пищевой промышленности.
Семена фасоли обыкновенной содержат высококалорийные питательные вещества: белки (1,6—2,8%), аминокислоты, витамины, минеральные соли. Особенность белков фасоли состоит в том, что они по составу приближаются к животным белкам. В семе-
нах найдены аминокислоты: триптофан, лизин, аргинин, тирозин, метионин и др., много углеводов, среди которых крахмал, моно- и олигосахариды (6%); органические кислоты—яблочная, лимонная, малоновая. Витамины — аскорбиновая кислота (0,23— 0,28%), тиамин, провитамин А (каротин) — 0,26—0,45%, никотиновая и пантотеновая кислоты, ситостерины, стигмастерин, фла-воноиды—кверцитурон, куместрол, куме-станы и др., флавонолы — кемпферол-3-гликозид, кемпферол-3-глюкооксилозид, ми-рецетин-3-гликозид, лейкоантоцианы— лейкодельфинидин, лейкоанидин, лейкопел-ларгонидин, антоцианы—цианидин, пел-ларгонидин, дельфинидин, петунидин-3-гликозид.
Соотношение натрия и калия в зеленых бобах фасоли равно 1:150.
При консервировании фасоли количество аскорбиновой кислоты и каротина уменьшается, а содержание никотиновой кислоты возрастает. Семена зрелой фасоли на 20— 25% состоят из белка (в основном глобулин фазеолин) и углеводов (около 50%). Обнаружены также калий — 535 мг%, фосфор — 530 мг%, витамины группы В, каротин — 0,2 мг%, медь — 0,3—0,7 мг%, цинк—4,4 мг%, железо — 6 мг%. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей.
Цинк участвует в синтезе некоторых ферментов, инсулина и гормонов. Потребность организма в нем составляет около 10 мг в сутки.
Фасоль как пищевое и лекарственное растение известно давно. По составу белки фасоли близки к животным белкам, поэтому они хорошо усваиваются организмом.
Для лекарственных целей используется лимская или лунная фасоль, которая в отличие от других видов и форм фасоли содержит фитогемагглютинин, протеин, стимулирующий заживление инфицированных ран, фагоцитарную активность лейкоцитов и рост грануляций. Эти данные подтверждают целесообразность эмпирического применения фасолевой муки для лечения кожных заболеваний.
В медицине некоторых стран Европы фасоль применяют при нарушениях обмена веществ — сахарном диабете, особенно у стариков, в комплексе с синтетическими препаратами.
Используют стручки фасоли, зерна фасоли, зеленые «лопатки». Диетическое питание с включением фасоли применяют при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, при мочекаменной болезни. Полезным признано применение фасоли при хронических ревматоидных артритах и подагре.
Отвар створок фасоли 1:10 понижает содержание сахара в крови у кроликов с экспериментальной гипергликемией. Имеются отдельные сообщения о том, что под влиянием такого отвара у больных сахар-
ным диабетом также несколько понижается сахар в крови.
Отвар «створок» и шелухи фасоли готовят из расчета 1:10, сырье заливают водой, кипятят 10—15 мин, остужают и принимают 2—3 раза в день по полстакана за 30 мин до еды.
Столовую ложку смеси (шелуха бобов фасоли, лист черники, корень одуванчика, листья крапивы поровну) заливают стаканом кипятка, кипятят 10—15 мин, процеживают, принимают по полстакана 3 раза в день перед едой.
Две столовые ложки смеси (створки бобов фасоли, лист мяты по 50 г) заливают 500 мл воды. Кипятят 15—20 мин в закрытом виде; принимают по 1 стакану 3 раза в день перед едой.
Предыдущая << 1 .. 152 153 154 155 156 157 < 158 > 159 160 161 162 163 164 .. 184 >> Следующая