Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Печное отобление малоэтажных зданий - Школьник А.Е.

Школьник А.Е. Печное отобление малоэтажных зданий — М.: Высшая школа, 1991. — 160 c.
ISBN 5-06-001305-7
Скачать (прямая ссылка): pechnoeotopleniemaloetajnih1991.djvu
Предыдущая << 1 .. 63 64 65 66 67 68 < 69 > 70 71 72 73 74 75 .. 97 >> Следующая

Кирпичная кухонная плита с духовы и шкафом и котлом для приготовления корма домашнему скоту (рис. 128) распространена в усадебных домах с развитым личным скотоводческим хозяйством.
А-А
г 3 4 5 6 7
\ I 1/
Плита, снабженная варочным настилом 5, состоит из поддувальной камеры (зольника 1), топливника 2, духового шкафа 3 и кормоварочного котла 7. Функциональная схема плиты состоит в следующем. Из топливника 2 продукты сгорания движутся по невысокому но широкому дымовому каналу 4, образованному в пространстве между настилом 5 и духовым шкафом 3. В дальнейшем газы огибают правую стенку духового шкафа, опускаясь вниз по вертикальному каналу 6, и, если открыта задвижка 8, продолжают свой путь под днищем шкафа 3, что обеспечивает его прогрев с трех сторон. Если открыта дымовая задвижка 9, то газы пойдут под котлом 7, отдавая свою теплоту для осуществления процесса приготовления кормов.
Учитывая, что температура отходящих газов остается достаточно высокой, за котлом по ходу газов целесообразно размещать кирпичные газоходы, образующие часть кухонной стены. Такое устройство называют обогревательным щитком.
Плита с обогревательным щитком (рис. 129) состоит из топливника 1, варочного настила 2, щитка 3, который содержит зимние газоходы 4 и 8 и летний газоход (канал 9). Оба газовых тракта объединяются в дымовой трубе 6. Под варочным настилом 2 справа от топливника 1 расположен духовой шкаф 11, отделенный каналом 12 от чугунного котла 13, под которым проходит газоход-подтопок 14. В результате того, что духовой шкаф отнесен от правой стенки топливника, между ними образуется канал 16, который способствует равномерному прогреву пространства, служащего для выпечки изделий.
В некоторых случаях под плитой устраивают шанцы 15.
Функциональная схема плиты со щитком состоит в следующем.'Из топливника 1 газы, проходят под настилом 2, обогревая духовой шкаф И. Чтобы повысить продолжительность службы шкафа 11, его покрывают сверху слоем глины толщиной около 30 мм. Чтобы настил и духовой шкаф интенсивно прогревались, расстояние между ними не должно превышать 80 мм.
Обогнув духовой шкаф, газы опускаются по каналу 12, нагревают когел 13, возвращаются под днище
Рис. 128. Кухонная плита с духовым шкафом и котлом для приготовления кормов домашнему скоту: / — зольник. 2 — топливник, 3 — духовой шкаф, 4, б — каналы, 5 — настил, 7 — котел. 8, 9 — задвижки
114
Рис. 129. Кухонная плита с обогревательным шитком:
/ — топливник, 2 — варочный настил, 3 — щиток, 4, 8 — каналы зимнего газохода, 5, 7 — задвижки, 6 — дымовая труба, 9, 12, 16, 17 — каналы. 1.0 — вентиляционный канал, 11 — духовой шкаф,
13 — котел. 14 — газоход-подтопок, 15 — шанцы, 18 — зонт
шкафа 11, по каналу 77 проходят между топливником 1 и его левой стенкой в пространстве 16 и направляются к выходу в подъемный канал 9. В газоход-подтопок 14 дымовые газы затекают под действием динамического напора.
Зазор между котлом 13 и кладкой плиты устроен для того, чтобы уменьшить теплопотери прошедших термическую обработку кормов. В некоторых модификациях плиты газоход 14 преобразуют в подтопок с колосниковой решеткой, что дает возможность подогревать или готовить корм в периоды, когда нет необходимости топить плиту.
Теплоту отработанных газов используют (утилизируют) благодаря щитку 3. В периоды, когда необходим обогрев помещений, газы направляют при закрытой задвижке 7 из канала 9 в опускные каналы 8, благодаря которым щиток аккумулирует теплоту. Далее газы поднимаются по каналу 4 и уходят в дымовую трубу 6. Летом задвижка 5 перекрыта, и продукты сгорания, минуя щиток, двигаются по каналу 9
120
непосредственно в трубу 6. Зонт 18, размещаемый над плитой, улучшает санитарно-гигиенические условия кухонного помещения. В плитах сжигают дрова, можно применять также уголь и антрацит.
Высота кухонных очагов для удобства обслуживания должна быть в пределах 750...800 мм.
§ 66. КУХОННАЯ ПЛИТА ОК-12%
С ВОДОГРЕЙНОЙ КОРОБКОЙ
Плита (Ж-1200 (рис. 130) благодаря высоким эксплуатационным и теплотехническим качествам широко распространена в сельском быту. Плита оборудована водогрейной коробкой 2 размерами 150 х 350 х 450 мм, духовым шкафом 3 размерами 350 х 350 х 450 мм, топливником 6 для сжигания дров и углей, варочным настилом 4 с конфорками 5. Плита содержит также зольник 7 и чистки 1. Духовой шкаф 3 сверху покрыт глиняным слоем толщиной 30 мм.
Функциональная схема печи следующая. Дымовые газы из топливника 6 (разрез А —А) поднимаются к настилу 4 и продвигаются под ним, обогревая одновременно духовой шкаф 3. Затем газы опускаются по каналу между боковой стенкой шкафа 3 и водогрейной коробкой 2, делают поворот под днищем шкафа и направляются в дымовую трубу. Масса-плиты около 750 кг.
Плиту возводят на участке пола, покрытом огнезащитной облицовкой, которая представляет собой два слоя войлока или асбеста, обитых кровельной сталью. 1-й и 2-й ряды состоят из кирпичей, уложенных на постель и скрепленных цементным или сложным раствором. На 3-м раду устанавливают чистку 1 и дверку зольника 7, а на 5-м ряду — водогрейную коробку 2 и духовой шкаф 3. 6-й ряд формирует газоходы между этими элементами. 7-й ряд начинают кладкой топливника 6, которая ведется из огнеупорного кирпича последовательно в 7, 8 и 9-м рядах. На уровне 9-го ряда духовой шкаф покрывают глиняным раствором (разрез В —В). На верхнюю постель кирпичей 11-го ряда укладывают варочный настил 4.
Предыдущая << 1 .. 63 64 65 66 67 68 < 69 > 70 71 72 73 74 75 .. 97 >> Следующая