Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Сельское хозяйство на Руси в период образования Русского централизованного государста - Кочин Г.Е.

Кочин Г.Е. Сельское хозяйство на Руси в период образования Русского централизованного государста — Москва, 1960. — 469 c.
Скачать (прямая ссылка): selskoehozyaystvonarusivperiod1960.djvu
Предыдущая << 1 .. 99 100 101 102 103 104 < 105 > 106 107 108 109 110 111 .. 232 >> Следующая


г'75 ПЛ 1, стр. 79, 80; ПЛ 2, стр. 65, 66, 68, 69.

576 Патерик Киевского Печерского монастыря, стр. 97, 151, 183; Посмертные чудеса святителя Николая, архиепископа мирликийского, стр. 17; Житие Авраамия Смоленского и службы ему. Приготовил к печати С. П. Розанов. СПб., 1912, стр. 14 ,16, 45, 46; ДАИ, стр. 8; ГВНП, № 105.

577 ЛЛ, стр. 322, 332; ПНЛ, стр. 351; ЛН IV, стр. 429; ПСРЛ XXV, стр. 310.

578 А. Б. А р ц и X о в с к и й. Раскопки 1956 и 1957 гг. CA, 1958, № 2, стр. 227.

579 ГВНП, № 105; АСЭИ I, №№ 6, 18, 20, 33, 65, 116; АСЭИ II, №№ 6, 10, 12, 28. 238; АСЭИ III, №№ 28, 176.

580 СКГЭ I, №№ 4, 8, 13, 14, 17, 22, 24, 28, 32; СГ, № 58: Шахм., № 7, И, 19, 20, 22, 23, 24, 31, 78; АСЭИ I, № 0; ДАИ, № 4; ГВНП, № 231.

212> отметить большое внимание к огородничеству в Псковской судной грамоте и в псковских летописях: огородничеству здесь придавалось особенно большое значение.

Из разводимых на огородах культур на первом месте указывается капуста. Естественно представлять огород непосредственно примыкающим к дому земледельца, связанным с его усадьбой — «дворищем». Огороды-капустники (или, как их просто называют, капустники) располагались отдельно, на местах, для них более удобных. Выращивание капусты и являлось одной из целей устройства огородов. Из овощей капуста являлась, по-видимому, наиболее широко распространенной. Как мы видим, она заходит далеко на Север, ее выращивают и в Смоленской земле, равно как и в районе Радонежа. Капуста указывается в составе натурального оброка почти во всех пятинах Новгородской земли.581

Огородники были весьма заметной категорией среди трудового эксплуатируемого населения в Псковской земле. О частых конфликтах огородников с их «государями» свидетельствует наличие в Псковской судной грамоте статьи о порядке разрешения таких конфликтов.582

Упоминая об огородах-капустниках, источники не указывают других овощей, выращиваемых на огородах. О них мы узнаем из сообщений об овощах, продававшихся на рынках, и из записей монастырских хозяйственных книг о покупке рассады, семян для посадки в огороде, о покупке овощей, ягод и фруктов для потребления. В таможенной Белозерской грамоте (1497, 21 мая) есть такое место: «А привезет хто белозерец городцкой человек и окологородец и изо всех волостей белозерских лен, лук, чеснок, орехи, яблока, мак, золу, деготь, и им (откупщикам тамги, — Г. К.) имати с воза по дензе.. .».583 Лук, чеснок и мак, конечно, выращивались на огородах. В расходной книге Костромского Ипатьевского монастыря (около 1553 г.) имеются записи: «Купил на монастырь семени росадного и родковного и свеколнаго, и огурешного и всякых семян огородных на полчетверта алтына»; «Купил на монастырской огород росады...»; «Купил семяни огу-речново...»; «Купил на монастырь капусты вилые на братыо и на гости триста кочней, дал четыре гривны, купил в капусту чабру, мяты и луку на пят денег, потому што капуста и мята в монастыре ся не родила.. .».584 Из этой записи видно, что на

681 1ІГІК II, стр. 853—856; ІШК III, стр. 92, 94, 738—740, 852; НПК IV, стр. 289; ВПК I, стр. 301, 302, 304, 306, 307, 310. — О широком потреблении капусты в Пскове и о торговле ею указывает летописная запись: ЛГ1 2, стр. 56.

582 ПСГ, ст. 42, 44.

583 ACt., № 68, стр. 95.

584 Отрывок из расходных книг Костромского Ипатьевского монастыря около 1553 года. Сб. археолог, инст., кн. 6, под ред. II. П. Лихачева, СПб.,

1898, стр. 127—137.

213> огороде монастыря выращивались капуста, редька, свекла, огурцы, лук, мята. Капуста и мята в год, когда производилась запись, уродились плохо. К этому списку надо прибавить еще чеснок, указываемый в книгах других монастырей, и мак, упомянутый в Таможенной Белозерской грамоте. Конечно, в монастырских огородах ассортимент выращиваемых овощей и всякой зелени был намного разнообразнее, чем в огородах крестьянских. Очень может быть, что когда крестьянин имел огород-капустник, то ему и не было нужды еще в другом особом огороде. Но следует привести здесь еще другое соображение. Обычно огород непосредственно примыкал к двору земледельца, входил в его усадьбу, как часть этой усадьбы. Капустники же устраивали отдельно, при этом для капустника могли быть использованы удаленные участки, прилегающие к низинам с торфяной перегнойной почвой, использовались участки на поймах рек.

Рядом с капустником, в качестве специального же огорода, упоминаются конопляники и хмельники. Конопля требует богатой перегноем почвы, рыхлой и проницаемой. Торфяные (низовые) почвы при условии унавоживания особенно хороши для конопли. Конопля гораздо требовательнее к климату, чем лен. Ее вегетационный период довольно велик: 18—-22 недели до созревания семян; сумма тепла за вегетационный период 220—2900° С (ср. с рожью и ячменем, — см. стр. 219). Она чувствительна к утренникам. Но все это не мешало тому, что конопля выращивалась в изучаемый нами период даже далеко на севере.585 В данной И. М. Крюкова (село Медиа) указывается на наличие в житнице большого количества семени конопляного.586 Конопля и семя конопляное указываются в составе натурального оброка во всех пятинах Новгородской земли.587
Предыдущая << 1 .. 99 100 101 102 103 104 < 105 > 106 107 108 109 110 111 .. 232 >> Следующая