Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Сельское хозяйство на Руси в период образования Русского централизованного государста - Кочин Г.Е.

Кочин Г.Е. Сельское хозяйство на Руси в период образования Русского централизованного государста — Москва, 1960. — 469 c.
Скачать (прямая ссылка): selskoehozyaystvonarusivperiod1960.djvu
Предыдущая << 1 .. 101 102 103 104 105 106 < 107 > 108 109 110 111 112 113 .. 232 >> Следующая


Лишь плохим состоянием источников следует объяснять малочисленность сведений о садах в Северо-Восточной Руси. Внимание к фруктовым деревьям и вероятное использование и дикорастущих яблонь и груш отмечается при отводе границ между земельными владениями.600

В летописях при описании грозы и выпавшего града величину его определяют «с яблоко».601 Можно бы думать, что сады не пользовались вниманием земледельцев, сельского населения. Как будто бы можно найти и объяснения такому невниманию. В летописях указывается на несколько случаев гибели садовых деревьев от непогоды и сильных морозов.602 Риск гибели садов

597 См.: С. Герберштейн. Записки о московских делах. СПб., 1908, стр. 98—99.

598 ДДГ, № 17 (1401—1402 гг.).

599 Упоминания о садах см.: ДДГ, №№ 28, 29 (1433 г., духовная князя Юрия Дмитриевича, в которой указано на сады в городе Галиче), №№ 57 и 61. — О садовниках: там же, № 17 (владение серпуховского князя Владимира Андреевича); № 84 (владения рязанских князей), стр. 334, 335, 339; № 80 (владения князя Ивана Юрьевича Патрикеева), стр. 346.

600 АФЗ I, №№ 44 и 40° (Московский уезд), №№ 73 п 80 (Дмитровский уезд), № 181 (Владимирский уезд); АСЭИ 1, N° 504 (Малоярославец-кий уезд), № 571 (Переяславский уезд), № 601 (Муромский уезд); АГР, № 16, стр. 13 (Бежецкий верх). — В одном случае отмечается при осмотре границы: «а у отца моего была в том болоте груша отынена тыном» (АСЭИ Ї, № 485, стр. 360).

601 ПНЛ (1157 г.), стр. 30 («Град же яко яблъков боле»); ПЛ 2, стр. 223 (1487 г.), («Бысть град велик с яблоко с садовое»).

602 ЛИ IV, стр. 429 (1421 г.); 1477 год: «Месяца мая 31 мороз велми велик был и всяк овощь поби огородной и садове и все обилье». -—

216> от морозов мог, конечно, снижать интерес к садоводству. Когда же мы обращаемся к материалам Новгородских писцовых книг, то у нас получается ясное впечатление, что садоводством очень интересовались и в ряде районов сады успешно разводились.603 Сады оказываются распространенными очень неравномерно. Их больше всего в Шелонской пятине. Даже по кратким, очень отрывочным сведениям писцовых книг можно заметить, что многие из садов были довольно большими и, конечно, удовлетворяли не только потребности самого хозяина.

Приведем некоторые данные о садах в Шелонской пятине. Сады в 35—50 яблонь здесь поименованы «садками», т. е. маленькими садами. Указаны сады в 50 яблонь и 50 вишен, в 90 яблонь, в 50 яблонь, в 30 яблонь и 20 вишневых деревьев,604 но есть сады в 109 яблонь, в 117 яблонь,605 указан сад в 350 яблонь и 100 вишен; два сада, «а в них 900 и 70 деревьев да 60 яблоней леших».606 Что отметил писец, назвав яблони «лешими», т. е. лесными, — не очень ясно. Вероятно, это лесные яблони-дички, непривитые; значит остальные деревья в садах — окультуренные, привитые.

В этих сведениях показан и состав садовых деревьев, названы яблони и вишни. Мы уже отмечали, что в одном из документов упомянута груша, но не в саду.

Весьма вероятно, что при изобилии лесных ягод — малины, смородины и др. — не возникало особой необходимости разводить их в садах и огородах.

Все это дает основание считать, что садоводство в отдельных районах играло существенную роль в народном хозяйстве. В разведении садов и повышении уровня огородничества и садоводства были заинтересованы прежде всего крупные землевладельцы, для которых сады и огороды являлись средством удовлетворения своих повышенных жизненных требований и запросов.

Немногое можно сказать об орудиях труда, применявшихся в огородничестве и садоводстве. Основное орудие — лопата (заступ). Употреблялись и мотыги.607 Мотыгой следует считать «лыскарь», названный в «Житии Сергия».608 Огороды, конопля-

IICPJI XXV, стр. 310; ЛНик. IV, стр. 170.— С. Гербергатейн сообщает о гибели веток плодовых деревьев от зимней стужи в 1525/26 г. (Записки о московских делах, стр. 98).

603 См.: Материалы, указатель к словам: «сад», «яблоня», «дерево вишневое».

604 НПК IV, стр. 28, 93, 440, 470, 479, 483, 485; НПК V, стр. 154—158, 223, 241, 289, 296.

605 НПК V, стр. 291, 302.

606 Там же, стр. 271, 414, 454.

607 П. П. Л е в а ш е в а. Сельское хозяйство, стр. 48—50.

608 ЖС, стр. 94.

217> ники, хмельники и местами успешно разводимые сады играли важную роль в сельском хозяйстве древней Руси.

ЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБА И ДРУГАЯ ПРОДУКЦИЯ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ

Основная продукция земледелия на Руси — зерновые хлеба. С вытеснением подсечного земледелия в Северо-Восточной и Северо-Западной Руси яснее определился состав культивировавшихся зерновых хлебов, место каждого из них и их соотношение. По своему значению и количественному весу среди всех зерновых хлебов на первом месте стояла рожь. Ее называют всегда первой в перечне хлебов во всех источниках. Ценой на рожь определялся уровень хлебных цен, состояние продовольственного рынка.609 Ржаной хлеб был основным продуктом питания. Фактически рожь была единственным озимым зерновым хлебом. Рожь как озимый хлеб более устойчива, чем другие зерновые культуры, к резким колебаниям погоды; уходя под снег, рожь хорошо переносит даже суровую зиму Севера.610 Летом она созревает раньше яровых хлебов, и потому ей не угрожают ранние заморозки.611 Рожь ценна и длинной соломой, дающей материал для крыш и хорошую подстилку для скота, образующую потом обильное и высококачественное удобрение — навоз.
Предыдущая << 1 .. 101 102 103 104 105 106 < 107 > 108 109 110 111 112 113 .. 232 >> Следующая