Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Земледелие и аграрные отношения в Иране 13-14 веков - Петрушевский И.П.

Петрушевский И.П. Земледелие и аграрные отношения в Иране 13-14 веков — Академия наук СССР, 1960. — 494 c.
Скачать (прямая ссылка): zemledelieiagrarnieotnosheniyavirane1960.djvu
Предыдущая << 1 .. 94 95 96 97 98 99 < 100 > 101 102 103 104 105 106 .. 316 >> Следующая

По словам трактата „Китаб-и 'ильм-и фалахат у зира'ат" для прививки
(пейванд) виноградной лозы (так) следует брать лозу в возрасте 3—4 или же
5—6 лет. Прививать следует у корня (бун) той лозы, к которой прививают.9
Дабы плод был хорош, следует подрезать ветви. И если берут для прививки
дикорастущую лозу из леса, или степную, она также хорошо прививается и
быстрее дает плоды.10
В трактате „Иршад аз-зира'ат“ очень подробно описаны правила и навыки
возделывания и прививки виноградной лозы и работы в винограднике.11
В трактате „Китаб-и сильм-м фалахат у зира'ат" есть специальный раздел,
посвященный общим правилам прививки плодовых и неплодовых (декоративных)
деревьев и растений.12 Помимо того, в разделах, посвященных отдельным
плодовым деревьям, сообщаются еще специфические особенности прививки
каждого из этих деревьев.13
1 Там же.
2 Там же: ^>Jl2o5 ь>о>Ь ^j у-*'
3 Риг может означать также „щебень".
4 Т. е. с землистым субстратом.
5 Там же, стр. 4.
6 Там же, стр. 5.
7 Там же.
8 Дастур ал-катиб, л. 1176: j 1 dS
1 yi у — „Когда хотят, чтобы фини-
ковая пальма стала плодоносной, берут ветку от другого дерева и
привязывают к пальме, и то называют лаках (оплодотворение, прививка)".
9 Фалахат, стр. 5—6.
10 Там же, стр. 6: dS b yZ 1 ^
11 Иршад аз-зира'ат, рук. E. М. Пещеревой, лл. 75—85; литогр. изд.,
стр. 49—65.
12 Фалахат, стр. 62—75: ^ у-ь-Xsa .г-1 ^.il ?)^у^ у>
13 См. об этом ниже, в гл. IV.
11*
164
Глава III. Ирригация, орудия труда и агротехника
Автор трактата перечисляет 20 случаев, когда прививка приносит пользу
дереву: она улучшает вкусовые качества плода; повышает урожайность плода;
мелкоплодные деревья (сорта) превращает в крупноплодные; передает
свойства одних сортов другим; приспособляет сорта одного климата к
особенностям другого (холод, жара); в местностях, где мало воды, к
сортам, требующим обильного орошения, прививаются сорта, не нуждающиеся в
большом количестве воды; срок жизни дерева и плодоношения удлиняется;
сорта из одних вилайетов распространяются и приживаются в других
вилайетах,1 и т. д.
Автор описывает пять основных способов (ног/') прививки, указывая, что
есть еще и разновидности (ваджх) их. В виду сложности этих описаний мы
здесь коснемся их лишь в самых общих чертах. Первый способ: 3—4-летнее
деревцо (подвой) срезают у корня, расщепляют долотом (асканэ) край (место
среза) и к нему прививают ветку {шах, т. е. черенок привоя).2 Другой
способ: к 20—30-летнему дереву прививают молодую ветку (шах-и джаван, т.
е. черенок привоя), расщепляя место среза долотом.3 По словам автора,
этот способ удобен только тем, что им можно производить разнообразные
прививки.4 Третий способ автор называет прививкой листом,5 т. е., видимо,
почкой или глазком. На ветке привоя (шах-и пейванд) срезают ножом (кард)
место, где показался листок (т. е. зачаток побега, почка), срезают и
опускают в чашу с водой (касэ-йи аб); затем на 2—3-летнем деревце,
имеющем молодой ствол (сак-и джаван), делают ножом надрез верхней кожицы
(пуст-и бйлаййн) так, чтобы нижняя кожица (пуст-и зирин) не была
повреждена, и в место надреза вставляют почку (пистан), взятую из чаши с
водой. Этот способ, по словам автора, следует применять только в сезон
(моусим) поспевания абрикосов (ахир-и расйдан-и зардалу), ибо в это время
верхняя кожица (пуст-и бйлаййн) легко отделяется от внутренней кожицы или
коры (пуст-и андаруни).6 По словам автора, лучшая прививка — та, которая
производится при помощи долота (асканэ),1 но долотом нельзя пользоваться
при всех способах прививки.8
ШЕЛКОВОДСТВО
Разведение тутового, или шелковичного, дерева (п. тут) тесно связано с
разведением шелковичных червей и шелководством. Плоды тутового дерева
упоминаются в „Бундахишне“.9 Первоначально тутовое дерево было известно в
Иране как плодовая культура с древних времен, и это был вид Morus alba,
белый тут, вероятно, аборигенный в Иране. Заметно отличающийся от него
вид Morus nigra, черный тут, распространился, видимо, значительно
позднее, главным образом в северном Иране.10
1 Фалахат, стр. 64—67.
2 Там же, стр. 70—71.
3 Там же, стр. 72—73.
^ Там же, стр. 72: 'j-5' 1
s Там же: dS
й Там же, стр. 72—73.
7 Там же, стр. 73.
8 Там же.
9 См. об этом ниже, в гл. IV.
10 A. de Candolle. L’origine des plantes, стр. 119—122.
Шелководство
165
Автор „Китаб-и 'ильм-и фалахат у зира'ат“ также знает две основных группы
или вида тутового дерева — с черными и белыми плодами — и указывает, что
каждая из них имела много сортов,1 среди них известны были: белый
красноватый,2 крупный черный (хартут), винные сорта (тут-и шарйби),
разводимые для изготовления вина (шараб — тутовая водка?), далее сорт
очень сладкого тута без семян, редкого в Иране и обильного в вилайете
Камах в Малой Азии, откуда он вывозился в сушеном виде. Сорта белого тута
все были сладкими. Некоторые сорта шли на изготовление сладкого сусла
(душйб)1 подобного-виноградному душабу.3 Из рассказа данного трактата
Предыдущая << 1 .. 94 95 96 97 98 99 < 100 > 101 102 103 104 105 106 .. 316 >> Следующая