Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Основы учения об антибиотиках - Егоров Н.С.

Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках — М.: Наука, 2004. — 528 c.
ISBN 5-211-04669-2
Скачать (прямая ссылка): osnoviucheniyaobantibiotikah2004.djvu
Предыдущая << 1 .. 188 189 190 191 192 193 < 194 > 195 196 197 198 199 200 .. 212 >> Следующая

и биосинтез антибиотика. Продуцент антибиотика обычно выращивают на
богатых по составу натуральных средах, способных обеспечить наивысшую
физиологическую активность микроорганизмов. Подготовка посевного
материала - процесс многоступенчатый (рис. 66).
Рис. 66. Схема многоступенчатого приготовления посевного материала. А -
выращивание во флаконах, Б - в колбах на качалках (по Herold, 1957):
1 - законсервированный исходный материал, 2 - споровая генерация на косом
агаре в пробирке, 3 - II споровая генерация на твердой среде в сосуде Ру,
За, 36 - I и III генерации на жидкой среде в колбе, 4 - ферментер
предварительного инокулирования, 5 - ферментер инокулирования, 6 -
основной ферментер
А
2
3
481
Микроорганизм предварительно выращивают на агаризован-ной среде в
пробирке (рис. 66, 2), затем из пробирки делают высев в колбы с жидкой
питательной средой и проводят две генерации при глубинном выращивании на
качалках в течение 2-3 сут для каждой генерации (За, 36). Из второй
генерации культуры в колбе делают посев в небольшой (Юл) инокулятор после
чего хорошо развившуюся культуру переносят в более крупный инокулятор 5
(100-500 л), откуда и делают посев в основной ферментер 6 Для посева в
основной ферментер используют от 5 до 10 об. % посевного материала
(инокулята). Однако при получении пенициллина споровый материал гриба,
приготовленный на отрубях, рисовых зернах или пшене, засевают в
инокулятор сразу.
РАЗВИТИЕ ПРОДУЦЕНТА АНТИБИОТИКА В ФЕРМЕНТЕРАХ
Развитие микроорганизма в ферментерах проходит при строгом контроле всех
его стадии и очень точном выполнении условий развития. Большое внимание
уделяют поддержанию заданной температуры культивирования, активной
кислотности среды (pH), степени аэрации и скорости работы мешалки. В
процессе развития организма осуществляют биологический контроль,
учитывают потребление организмом основных питательных компонентов
субстрата (источника углерода, азота, фосфора), внимательно следят за
образованием антибиотика. В последнее время все чаще биологический
контроль проводят с помощью ЭВМ.
Большое внимание при развитии продуцента в ферментерах обращают на
процесс пеногашения. При продувании воздуха через культуру микроорганизма
образуется обильная пена, которая существенно нарушает процесс развития
продуцента антибиотика в ферментере. Появление большого количества пены
обусловлено белковыми веществами, находящимися в среде, и ее высокой
вязкостью, что связано с обильным накоплением биомассы.
Для борьбы с пеной в ферментерах используют поверхностноактивные
вещества: растительные масла (соевое, подсолнечное), животный жир (лярд,
кашалотовый жир), а иногда минеральные масла (вазелиновое, парафиновое),
спирты и высшие жирные кислоты. Нередко в качестве пеногасителей
используют специально синтезированные вещества (силиконы,
диазобутанкарба-мил и другие соединения).
482
Многие вещества (масла, жиры, спирты и др.), используемые в качестве
пеногасителей, потребляются продуцентами антибиотиков как дополнительные
источники углеродного питания. При этом часто наблюдается повышение
выхода антибиотика. Однако внесение пеногасителя может снижать скорость
растворения кислорода, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на
развитии микроорганизма и его биосинтетической активности.
Иногда используются механические способы пеногашения (отсасывание пены
через специальные трубы, разрушение пузырьков пены сильными струями
жидкости, пара или газа).
Общая схема производства антибиотиков до стадии выделения и химической
очистки представлена на рис. 67.
Рис. 67. Схема производства антибиотиков: / - приготовление посевного
материала; II - ино-куляторы для наращивания посевного материала; III -
стерилизатор среды для большого ферментера, IV - установка для биосинтеза
антибиотика (по Kohler, 1956): а - стерилизация среды в колбах, б -
охлаждение и посев культуры продуцента в колбу, в - рост культуры в
покое, г - рост культуры в качалке, д - иноку-лятор со стерильной средой,
е - иноку-лятор со средой, засеянной культурой продуцента, ж - фильтры и
компрессор, з - резервуар со сжатым воздухом, и - нагрев воздуха, к -
ферментер, л - рубашка для охлаждения ферментера
483
Предварительная обработка культуральной жидкости, выделение и химическая
очистка антибиотиков
В процессе развития микроорганизмов образуемые ими антибиотики в
большинстве случаев почти полностью выделяются из клеток в окружающую
среду. Однако в ряде случаев в культуральную жидкость попадает лишь часть
антибиотика, а другая часть сохраняется внутри клеток.
У ряда продуцентов антибиотик почти полностью содержится в клетках
организма.
В зависимости от того, где антибиотическое вещество сосредоточено,
применяют соответствующие методы его извлечения. Так, если антибиотик
находится в культуральной жидкости, его выделяют методами экстракции,
используя для этого растворители, не смешивающиеся с жидкой фазой,
осаждают в виде нерастворимого соединения или сорбируют ионообменными
Предыдущая << 1 .. 188 189 190 191 192 193 < 194 > 195 196 197 198 199 200 .. 212 >> Следующая