Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Основы учения об антибиотиках - Егоров Н.С.

Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках — М.: Наука, 2004. — 528 c.
ISBN 5-211-04669-2
Скачать (прямая ссылка): osnoviucheniyaobantibiotikah2004.djvu
Предыдущая << 1 .. 19 20 21 22 23 24 < 25 > 26 27 28 29 30 31 .. 212 >> Следующая

разных видов морских водорослей, по химическому составу является сложным
эфирным комплексом полисахарида с серной кислотой с включением
разнообразных элементов. По составу агар близок к пектину, содержит
некоторые жирные кислоты, определенные количества биотина и тиамина и
другие компоненты. Все это свидетельствует о неопределенном составе агара
как компонента субстрата. Поэтому добавление агара или желатина к любым
средам, в том числе к синтетическим, позволяет отнести их к натуральным
средам неопределенного состава.
Композиция натуральных сред неопределенного состава не является
постоянной и потому, что входящие в них растительные или животные
продукты не имеют строго определенного состава, что связано с различными
причинами. Так, в картофельных средах с химически чистой глюкозой и
пептоном из одной и
66
той же партии состав картофельного экстракта будет зависеть не только от
сорта картофеля, но и от времени уборки, от места, где он вырос, от срока
и режима его хранения и других причин. Следовательно, даже при наличии
картофеля одного сорта нельзя приготовить совершенно одинаковые среды для
повторных опытов. Тем более невозможно получить одинаковые результаты от
опытов, проводимых в различных лабораториях при использовании натуральных
сред. Поэтому для получения сопоставимых результатов и особенно для
изучения физиологических и биохимических особенностей организма применяют
синтетические среды.
Синтетические среды. Синтетическими называют такие среды для
культивирования микроорганизмов, в состав которых входят определенные
химически чистые соединения, взятые в точно указанных концентрациях.
Готовить синтетические среды следует только на дистиллированной воде.
По своей композиции синтетические среды бывают довольно простыми, т.е.
состоят из небольшого числа веществ. Вместе с тем их можно составить из
большого числа компонентов сложного состава, и тогда они называются
комплексными. Однако если в состав таких комплексных (сложных) сред
входят компоненты известного химического состава и в учитываемом
количестве, то от этого они не перестают быть синтетическими.
Синтетические среды очень удобны для изучения обмена веществ
микроорганизмов. Если известен точный состав входящих в среду компонентов
и их количество, можно, наблюдая за динамикой развития культуры, изучить
их потребление и различные превращения в соответствующие продукты обмена.
При правильном подборе необходимых веществ многие организмы способны
развиваться на относительно простых по составу средах. Способность расти
на простых средах не следует объяснять примитивной организацией
микроорганизмов. Наоборот, это, скорее, свидетельство чрезвычайно сложной
ферментативной организации микроба, характеризующей его способность
синтезировать из элементарных соединений субстрата все в высшей степени
сложнейшие белки, витамины и другие компоненты, необходимые для
жизнедеятельности организма.
Следует подчеркнуть, что разработать хорошую синтетическую среду,
обеспечивающую нормальный рост изучаемого организма и достаточный уровень
биосинтеза антибиотика или другого продукта жизнедеятельности, - дело
весьма нелегкое, требующее от исследователя много времени и умения для
правильной оценки роли и значения того или иного компонента субстрата.
При изучении условий образования антибиотиков и других биологически
активных соединений все чаще применяются методы
67
математического планирования эксперимента, и в частности методы
математического расчета соотношения компонентов субстрата и их состава.
Это обеспечивает значительное повышение выхода нужного продукта,
образуемого микроорганизмом. С помощью вычислительной техники можно
моделировать опыты, выбирать наиболее рациональное соотношение
разнообразных условий культивирования продуцента антибиотика.
Несмотря на ряд трудностей, связанных с разработкой синтетических сред, в
распоряжении микробиологов и микологов имеется достаточное количество
таких сред, которые по качеству не уступают сложным натуральным средам
неизвестного состава.
Для изучения процесса обмена веществ микроорганизмов наиболее всего
подходят жидкие среды. Твердые (агаризованные) среды успешно используются
для изучения цикла развития микроорганизма, архитектоники микробных
колоний, диссоциации культур, для очистки культур от сопутствующих
организмов и проверки чистоты популяции. Агаризованные среды можно широко
применять во многих предварительных исследованиях. Такие среды часто
употребляют для выделения микробов-антаго-нистов из почвы и других
естественных субстратов.
Сыпучие среды применяются для сохранения и поддержания многих
микроорганизмов - продуцентов антибиотиков, в частности актиномицетов и
плесневых грибов.
Качественная характеристика компонентов среды
При культивировании организмов в целях выяснения их антибиотических
свойств важное значение имеет качественная характеристика отдельных
компонентов среды. Под этой характеристикой имеют в виду форму основных
Предыдущая << 1 .. 19 20 21 22 23 24 < 25 > 26 27 28 29 30 31 .. 212 >> Следующая