Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Основы учения об антибиотиках - Егоров Н.С.

Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках — М.: Наука, 2004. — 528 c.
ISBN 5-211-04669-2
Скачать (прямая ссылка): osnoviucheniyaobantibiotikah2004.djvu
Предыдущая << 1 .. 27 28 29 30 31 32 < 33 > 34 35 36 37 38 39 .. 212 >> Следующая

мг на 100 мл среды pH среды
аэрации среды В >емя культивирования, ч

24 48 72 24 48 72 24 48 72
0,8 1600 1600 1500 650 600 550 6,0 5,8 5,6
1,0 500 500 450 300 300 250 6,0 5,5 6,9
1,5 250 200 200 200 200 180 7,1 6,0 5,8
83
рост бактерий и высокий уровень образования грамицидина (до 1600мкг/мл).
С увеличением степени аэрации до 1,0 и 1,5 наблюдается значительное
снижение роста бактерий и уменьшение биосинтеза антибиотика.
Интенсивность аэрации определяется скоростью вступления в реакцию
кислорода, растворенного в единице объема среды. Для количественных
результатов определения растворенного в среде кислорода часто используют
специальные датчики. Наиболее удобны платиновые электроды, защищенные от
окружающей среды газопроницаемой пленкой.
Применение сульфитного метода для определения интенсивности аэрации
позволяет получить лишь сравнительную оценку, но не дает данных по
количественному содержанию кислорода в субстрате.
Насыщение культуральной среды кислородом зависит не только от количества
воздуха, пропускаемого через единицу объема среды, но и от способа
перемешивания, скорости работы мешалок, состава среды и концентрации
растворенных в ней веществ (табл. 12), а также от температуры
культивирования.
Таблица 12
Влияние концентрации растворенных в среде веществ на скорость растворения
кислорода
(по Гринюк, Бинбернг, I960)
Растворенное вещество Концентрация растворенных веществ, %
Максимальная скорость растворения кислорода, мг/(л • мин)
Вода - 13,5
Глюкоза 2,00 10,0
" 20,00 6,3
(NH4)2S04 0,35 10,3
" 0,50 8,3
NaCl 0,20 11,0
" 2,00 10,1
Для большего насыщения жидкости кислородом воздуха используются барботеры
и различные типы мешалок. Через барбо-теры воздух проходит одной или
несколькими тонкими струями и под действием мешалки (обычно скорость
вращения мешалки 200-400 об/мин) распыляется, что создает условия для
большего насыщения среды кислородом. Чем выше скорость вращения мешалки,
тем значительнее насыщение культуральной жидкости кислородом воздуха.
Перемешивание культуральной жидкости способствует равномерному
распределению питательных веществ и перемещению
84
их к клеткам микроорганизма. Перемешивание обеспечивает также удаление с
поверхности клеток продуктов обмена и лизиса клеток, более равномерное
распределение кислорода в культуральной жидкости. Все это улучшает
условия развития микроорганизмов и повышает их активность, связанную с
биосинтезом антибиотиков.
При культивировании микроорганизмов в колбах на качалках аэрация среды
зависит от числа оборотов качалки в минуту и объема культуральной
жидкости: чем меньше объем среды в колбе, тем выше ее аэрация. Поглощение
кислорода средой увеличивается, если вместо обычных конических колб
применяются колбы с отбойниками (табл. 13).
Таблица 13
Интенсивность аэрации в зависимости от объема среды и типа колб
Условия культивирования Тип колб Объем среды, мл Поглощение О2
раствором сульфата, мг/(л ч)
На качалках Обычные на 750 мл 200 340
190-200 об/мин 100 670
50 1220
То же С четырьмя 150 1920
отбойниками 100 2930
50 4280
Стационарные Обычные на 750 мл 100 90
Аэрацию микроорганизмов, выращиваемых в виде пленки на поверхности жидкой
среды, можно регулировать изменением площади развития организма и толщины
слоя жидкости. С увеличением площади развития и уменьшением слоя жидкости
аэрация культуры будет большей.
Интенсивность аэрации зависит от объема среды, условий перемешивания
культуральной жидкости и температуры. Данные табл. 14 показывают, что
растворимость кислорода в среде зависит от температуры культивирования
микроорганизмов: с повышением температуры растворимость кислорода
уменьшается. Интенсивность аэрации существенно зависит от объема среды (с
увеличением объема среды интенсивность аэрации уменьшается) и условий
перемешивания (повышение числа оборотов качалки способствует увеличению
интенсивности аэрации).
Так, при периодическом культивировании продуцента цефало-спорина С
Acremonium chrysogenum концентрация растворенного кислорода в
культуральной жидкости падает от 100 до 40% к 30-му ч
85
Таблица 14
Влияние температуры и степени перемешивания среды для культивирования на
интенсивность аэрации
(по Егоровой, 1967)
и о Гч Л Л в. Условия культивирования Количество растворенного
кислорода, мг/л Интенсивность аэрации, выраженная скоростью
окисления раствора сульфита, мг 02/(л ч)
Б S Объем с >еды, мл
н 20 45 20 45
30 Стационарные При качании, об/мин 8,82 8,66 500 400
160 8,82 8,82 920 700
200 8,66 8,66 1300 1200
280 8,82 8,82 2000 1400
35 Стационарные 7,02 6,86 690 580
При качании 280 об/мин 7,02 7,02 2460 1800
40 Стационарные 6,04 6,04 900 800
При качании 280 об/мин 6,04 6,20 2900 2100
55 Стационарные 5,22 5,06 1200 1100
При качании 270 об/мин 5,22 5,22 3170 2400
инкубации. Путем изменения скорости перемешивания среды концентрацию
растворенного кислорода можно поддерживать на уровне, равном 40%,
Предыдущая << 1 .. 27 28 29 30 31 32 < 33 > 34 35 36 37 38 39 .. 212 >> Следующая