Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Основы учения об антибиотиках - Егоров Н.С.

Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках — М.: Наука, 2004. — 528 c.
ISBN 5-211-04669-2
Скачать (прямая ссылка): osnoviucheniyaobantibiotikah2004.djvu
Предыдущая << 1 .. 32 33 34 35 36 37 < 38 > 39 40 41 42 43 44 .. 212 >> Следующая

применяются.
Так, клетки Lactococcus lactis, иммобилизованные в полиакриламидном геле,
способны к биосинтезу низина. При этом количество полученного антибиотика
составляет не более 30% от того количества, которое образуется в обычной
культуре стрептококка. Однако при иммобилизации клеток продуцента низина
их способность к биосинтезу антибиотика сохраняется в течение 15-20 дней.
Клетки Bacillus sp., иммобилизованные в полиакриламидном геле, способны
синтезировать бацитрацин, но в этих условиях период полужизни клеток
бактерий продолжается не более 10 сут. Иммобилизованные клетки Acremonium
chrysogenum могут образовывать цефалоспорин, клетки S. griseus -
кандицидин, мицелий P. chrysogenum синтезирует пенициллин. При этом
иммобилизованные (на производных целлюлозы) клетки продуцента пенициллина
нормально развиваются и образуют антибиотик в полунепрерывных условиях в
количестве, сопоставимом с уровнем пенициллина, образуемого в обычных
условиях культивирования гриба.
Получены хорошие результаты по синтезу беталакгамов при использовании
иммобилизованных протопластов P. chrysogenum.
Таким образом, приведенные примеры показывают, что иммобилизованные
клетки бактерий, стрептомицетов и мицелиаль-ных грибов способны
синтезировать соответствующие антибиотики. Главная задача предстоящих в
этом направлении исследований - подбор метода иммобилизации клеток
продуцентов антибиотиков, который позволял бы сохранить способность
клеток продуцента синтезировать большие количества того или иного
антибиотика длительное время, а также разработка новых конструкций
аппаратов для этих целей.
Двухфазный характер развития продуцентов ряда антибиотиков
Еще в 1929 г. В.Н. Шапошников на примере ацетонобутилового брожения
впервые показал, что многие бродильные процессы, осуществляемые
бактериями, протекают в две фазы. В первой фазе брожения в связи с
интенсивным размножением бактерий и
4. Егоров Н.С. 95
преобладанием конструктивных процессов, сопровождаемых активными
окислительными реакциями, в субстрате накапливаются относительно
окисленные продукты (уксусная, масляная кислоты). Во второй фазе в
культуре замедляются конструктивные процессы, а освобождающийся водород
направляется на восстановление образовавшихся в первую фазу окисленных
промежуточных продуктов с биосинтезом относительно восстановленных
продуктов (ацетон, бутиловый спирт). При этом во второй фазе наблюдается
потребление организмом ряда веществ, образовавшихся в первой фазе
развития.
Открытие двухфазности в процессах брожения имеет важное теоретическое и
практическое значение. Результаты, полученные при изучении различных
типов брожения в динамике развития бактерий, показали, что продукты
жизнедеятельности микроорганизмов по ходу их развития претерпевают
изменения как в качественном, так и в количественном отношении. На разных
этапах развития соотношение продуктов обмена неодинаковое. Знание
закономерностей микробиологического процесса позволяет вмешиваться в него
на определенных этапах развития микроорганизмов и изменять течение
процесса в направлении, нужном для эксперимента или для практики.
Основные закономерности двух фаз процессов брожения, открытые В.Н.
Шапошниковым, характерны и для многих микроорганизмов, образующих
антибиотики. Однако необходимо сразу же отметить, что двухфазный характер
процессов развития микроорганизмов и образования ими антибиотических
веществ имеет свои особенности.
Биосинтез многих антибиотиков осуществляется микроорганизмами на
определенном этапе их развития. Эта закономерность характерна для
большинства стрептомицетов, образующих ценные антибиотики - стрептомицин,
хлортетрациклин, окси-тетрациклин, новобиоцин, эритромицин и др., и
мицелиальных грибов (Penicillium chrysogenum, Aspergillus fumigatus и
др.).
В условиях глубинной культуры процесс развития организма и биосинтеза
антибиотика проходит в две фазы (рис. 1).
В первой фазе развития продуцента, или, как ее иногда называют, тропофазе
(фаза сбалансированного роста микроорганизма), наблюдается интенсивное
накопление биомассы (образование белков, нуклеиновых кислот, углеводов,
биосинтез ферментов и других соединений, принимающих участие в росте
микроорганизма), связанное с быстрым потреблением основных компонентов
субстрата (источники углерода, азота, фосфора и др.) и с высоким уровнем
поглощения кислорода. Одновременно с быстрым потреблением углеводов
образуются некоторые органические кислоты,
96
Фаза1 Фаза I
____I____I__I У_______I___I___I____1_
о м м п 96 по т 168 т
Время культивирования, ч
Время культивирования, и
Рис. /. Схема двухфазного процесса раз- Рис. 2. Схема формирования
биомассы вития Streptomyces griseus и образования стрептомицета во второй
фазе развития: стрептомицина: 1 - образование био- 1 - истинная биомасса
стрептомицета, массы стрептомицета, 2 - биосинтез 2 - возможная биомасса
стрептомицета стрептомицина, 3 - использование уг- при отсутствии
Предыдущая << 1 .. 32 33 34 35 36 37 < 38 > 39 40 41 42 43 44 .. 212 >> Следующая