Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Основы учения об антибиотиках - Егоров Н.С.

Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках — М.: Наука, 2004. — 528 c.
ISBN 5-211-04669-2
Скачать (прямая ссылка): osnoviucheniyaobantibiotikah2004.djvu
Предыдущая << 1 .. 2 3 4 5 6 < 7 > 8 9 10 11 12 13 .. 212 >> Следующая

виде путем упаривания при 37 °С культуральной жидкости, в которой
развивается В. mesentericus. При добавлении бактериального лизина,
предварительно разбавленного водой, к свежим клеткам стрептококков,
находящимся в полноценной питательной среде, происходит лизис
стрептококков.
* Под лизинами Шиллер подразумевал литические формы.
17
Итак, если бактериям, которые в естественных условиях не проявляют
никаких признаков антагонизма, создать условия недостатка в среде
питательных веществ (азотных или углеродных), то одна из бактерий,
обладающая протеолитическими ферментами, в качестве питательного
материала может использовать клетки других бактерий, не имеющих этих
ферментов. В этом состоит основное свойство насильственного антагонизма.
И.Г. Шиллер показал, что при насильственном антагонизме живые клетки в
качестве питательного материала потребляются тем же способом, каким
бактерии используют нерастворимые белковые вещества, т.е. путем выделения
в окружающую среду протеолитических ферментов. Количество лизинов, по его
мнению, зависит от количества клеток, подлежащих литическому действию.
Весьма вероятно, что лизины, получающиеся при насильственном антагонизме,
являются теми продуктами жизнедеятельности бактериальной клетки, которые,
нарушая обмен и вызывая гибель бактерий другого вида, растворяют их. По
функции убивать живые клетки микроорганизмов другого вида эти лизины
являются антибиотическими веществами, а по функции растворять
предварительно убитую специфическим веществом обмена и превращенную таким
образом в субстрат клетку они выступают как адаптивные протеолитические
энзимы.
Явление насильственного антагонизма наблюдали Г.А. Над-сон и А.Я.
Жолкевич (1922) при совместном выращивании гриба Spiaria purpurogenes и
дрожжей. При таком культивировании дрожжи погибают в результате
образования антагонистом пигмента, обладающего литическими свойствами.
"Активный" антагонизм. В эту группу следует включить взаимоотношения,
обусловленные:
1) образованием микробами органических кислот, спиртов или других
продуктов обмена в результате использования отдельных компонентов
субстрата;
2) выработкой и выделением в окружающую среду антибиотических веществ.
К активному антагонизму следует отнести явления паразитизма и
хищничества.
1. Антагонизм, связанный с образованием органических кислот, спиртов
или других продуктов обмена в результате использования отдельных
компонентов среды. У ряда микроорганизмов способность образовывать те или
иные продукты жизнедеятельности в процессе эволюционного развития
сопровождается параллельной адаптацией их к относительно высоким
концентрациям этих веществ. В результате различные по свойствам и
химической природе
18
продукты, образуемые в процессе жизнедеятельности микроорганизмов, служат
им орудием в борьбе за существование, подавляя или тормозя рост
конкурентных организмов.
Многие микроорганизмы (бактерии, плесневые грибы и др.) в процессе
развития образуют из углеродсодержащих компонентов субстрата органические
кислоты, которые резко изменяют активную кислотность среды и тем самым
препятствуют развитию организмов других видов. Такое явление может
наблюдаться, например, в процессе смены микрофлоры свежего молока. В све-
жевыдоенном коровьем молоке содержатся как молочнокислые, так и
гнилостные бактерии. При этом соотношение их при хранении молока
меняется, по данным А.Ф. Войткевич (1940), в определенной
последовательности: вначале в молоке все бактериальные группы развиваются
как бы независимо одна от другой, причем группа гнилостных бактерий
преобладает над остальными микроорганизмами. Затем в результате
размножения лактобактерий накапливается молочная кислота и среда (в
данном случае молоко) значительно подкисляется. В этих условиях
наблюдается угнетение развития гнилостных бактерий, а затем их полная
гибель. Преобладающее место в молоке начинают занимать лактобациллы и
лактококки.
Отношение различных видов молочнокислых бактерий к под-кислению субстрата
также неодинаково. В первый период развития молочнокислых бактерий, когда
значение pH молока еще не очень низкое, сильно размножаются лактококки.
Достигнув максимального развития, лактококки подавляются лактобациллами,
приспособленными к более высоким концентрациям молочной кислоты и,
следовательно, к более низкому pH субстрата.
Образование лимонной кислоты грибами, как отмечал в 1923 г. В.Н.
Шапошников, имеет двоякое значение. С одной стороны, оно представляет
собой специфическое приспособление к созданию среды, наиболее
благоприятной для развития гриба, с другой - резкий сдвиг pH субстрата в
кислую зону является средством устранения конкурентной микрофлоры,
главным образом бактериальной, в большинстве случаев неспособной
развиваться в кислой среде.
Приведенные примеры показывают, что образование бактериями и плесневыми
грибами органических кислот обеспечивает этим организмам преимущественные
условия в острой конкурентной борьбе с другими микробами.
Предыдущая << 1 .. 2 3 4 5 6 < 7 > 8 9 10 11 12 13 .. 212 >> Следующая