Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Основы учения об антибиотиках - Егоров Н.С.

Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках — М.: Наука, 2004. — 528 c.
ISBN 5-211-04669-2
Скачать (прямая ссылка): osnoviucheniyaobantibiotikah2004.djvu
Предыдущая << 1 .. 88 89 90 91 92 93 < 94 > 95 96 97 98 99 100 .. 212 >> Следующая

образование антибиотика показали, что существенную роль при этом играют
жиры и зольная часть соевой муки. Белок сои и его кислотный гидролизат
малопригодны для биосинтеза стрептомицина (табл. 45, 46).
8. Егоров Н.С.
223
Таблица 45
Таблица 46
Влияние белка, золы и жиров соевой муки на биосинтез стрептомицина
культурой S. griseus (штамм JIC-1)
(по Егорову, Удаловой, 1962)
Влияние гидролизата белка сои в сочетании с золой и жирами соевой муки на
образование стрептомицина
(по Егорову, Удаловой, 1962)
Вариант опыта Максимальное количество стрептомицина Вариант
опыта Максимальное количество стрептомицина
мкг/мл % мкг/мл %
Натуральная соевая 1770 100 Соевая мука 1400 100
мука (контроль)
Обезжиренная соевая 552 31 Гидролизат белка сои 166 11
мука Белок соевой муки 109 6 Гидролизат белка + зола 513 35
Белок + зола соевой 540 30 Гидролизат белка + 938 65
муки зола + жир
Белок + зола + жир 781 44
Температура. В развитии стрептомицета и биосинтезе стрептомицина большое
значение имеет температура культивирования организма. Повышение
температуры выше 30 °С практически прекращает образование антибиотика.
Границы оптимума температуры для синтеза антибиотика определяются 27-29
°С.
Приведем данные о влиянии температуры культивирования на образование
стрептомицина и время его максимального выхода:
Температура, °С
25
27
29
31
Максимальный выход стрептомицина, мкг/мл
1180
2041
2194
414
Время максимального образования антибиотика, ч
118
118
104
72
Оптимальную температуру для биосинтеза стрептомицина меняют в зависимости
от штамма стрептомицета и состава среды.
pH среды. Лучшим начальным pH среды для развития стрептомицета является
pH 7,0. Стрептомицин образуется при значении pH, находящемся между 7,5 и
8,5.
Аэрация. S. griseus - организм высокоаэробный, он поглощает значительное
количество кислорода, которое зависит от состава среды и стадии его
развития.
В ранний период развития стрептомицета потребление кислорода воздуха
происходит интенсивно, а затем падает почти до нуля (рис. 28). Увеличение
степени аэрации повышает выход стрептомицина.
224
Метаболизм у молодого и старого мицелия стрептомицета различен.
Молодой мицелий S. griseus содержит, как правило, в 2-3 раза больше
нуклеиновых кислот, чем более старый мицелий.
При увеличении аэрации культуры повышается значение pH среды, т.е.
быстрее разрушаются протеины.
Количество кислорода, потребленного в течение опыта, в несколько раз
меньше величины, необходимой для полного окисления сахара,
Рис. 28. Потребление кислорода (0 культурой Streptomyces griseus в ходе
ее развития в зависимости от концентрации глюкозы в среде (по Gottlieb,
Anderson, 1948)
1 2 3 4-5 6 7 8 9 W ft Время культиВиродания} сут
использованного за это время (табл. 47). По-видимому, только часть
углеводов окисляется до конечных продуктов, а основная масса остается в
организме в виде запасных питательных веществ или используется на
построение различных клеточных структур организма.
Таблица 47
Степень окисления различных углеводов Streptomyces griseus (штамм JIC-1)
(по Горской, 1961)
Субстрат (0,2%) Потребление в течение опыта Количество Ог,
необходимое для полного окисления использованного углевода, мм3
Полное окисление углеводов, %
Ог, мм3 углеводов, мг
Глюкоза 272 2,0 1500 18
Крахмал 264 2,3 1723 15
Лактоза 65 0,6 450 14
Итак, стрептомицин образуется в условиях определенной аэрации культуры
стрептомицета.
Биосинтез антибиотиков, образуемых стрептомицетами, контролируется
плазмидами (плазмидная ДНК), широко распространенными у этой группы
микроорганизмов. В процессе биосинтеза стрептомицина культурами S.
griseus и других стрептомицетов участвует примерно 20-30 генов.
8*
225
Физиолого-биохимические особенности развития Streptomyces griseus
Характеризуя общие закономерности в развитии S. griseus и биохимические
процессы, происходящие при этом, можно отметить две реальные фазы
развития стрептомицета. И. Дулани и Д. Перлман (1947) дают следующую
схему двухфазного развития стрептомицета:
Мицелий
Глюкоза
pH
Стрептомицин
Растворимый углерод
Молочная кислота
Кислород
Растворимый азот
Неорганический
фосфор
Первая фаза
Быстрый рост Быстрое потребление
Постепенное повышение Медленное образование
Постепенное использование
Медленное образование и использование Максимальное потребле-
Вторая фаза
Постепенный автолиз Использование оставшихся небольших количеств
Повышение до максимума Максимальная скорость образования Прекращение
использования Медленное использование
Понижение потребления до минимума Интенсивное потребление Увеличение
концентрации
Максимальное потребле- Выделение в среду ние
Обобщая имеющиеся экспериментальные данные, можно дать следующую
характеристику фаз развития продуцента антибиотика.
Первая фаза. Для фазы характерны быстрый рост и развитие стрептомицета с
энергичным использованием основных компонентов субстрата и максимальным
потреблением кислорода. Масса мицелия достигает максимума, цитоплазма
Предыдущая << 1 .. 88 89 90 91 92 93 < 94 > 95 96 97 98 99 100 .. 212 >> Следующая