Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Попрощайтесь с болезнями - Гогулан М.Ф.

Гогулан М.Ф. Попрощайтесь с болезнями — М.: Советский спорт, 2002. — 304 c.
ISBN 5-85009-756-2
Скачать (прямая ссылка): poproshaytessboleznyami2002.djvu
Предыдущая << 1 .. 107 108 109 110 111 112 < 113 > 114 115 .. 116 >> Следующая

(1-2 зубчика).
Майская подлива. Соединить в равной пропорции лимонный или клюквенный сок
и растительное масло. Добавить немного зеленого лука, рубленой петрушки,
взболтать в бутылочке.
Сметанная подлива. Сок одного лимона перемешать с
3 ст. ложками сметаны, добавить зубчик чеснока, не более 1/2 ч. ложки
нарубленного лука и 1 ст. ложку растительного масла. Все взболтать.
Томатная подлива. Смешать 8 частей масла, 1 ч. ложку лимонного сока,
тертый сельдерей по вкусу, 4 части свежего сока протертых томатов.
Заправка "Провансаль". Одной рукой растирать е ступке деревянной ложкой
желток, подбавляя другой рукой растительное масло каплями; когда
загустеет, добавить 1/2 стакана лимонного сока, чередуя его с
растительным маслом.
Зимние овощные блюда
Розовая кислая капуста. 100 г кислой капусты смешать с 2-3 ст. ложками
свекольного сока. Добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла и 1/3
маленькой луковицы. Вместо свекольного сока можно положить 3 ст. ложки
тертой свеклы и 1 ст. ложку клюквы или моченой брусники.
Кислая капуста с яблоками. 100 г кислой капусты,
294
1/2 антоновского яблока средней величины, 1 ст. ложка подсолнечного масла
и 1/2 маленькой луковицы.
Кислая капуста праздничная. 100 г капусты мелко нарезать, прибавить 1/2
яблока, 1 ст. ложку подсолнечного масла, 1/2 луковицы, щепотку тмина (или
молотого тмина), сок одного лимона или 1 ст. ложку клюквенного сока и 1
ст. ложку меда, подержать это все несколько часов под гнетом.
Кислая капуста с картофелем. 125 г капусты, 100 г картофеля и 1/2
луковицы смешать с 1,5 ст. ложки подсолнечного масла. Можно прибавить 1-2
ст. ложки клюквы или брусники. Вместо картофеля можно взять земляную
грушу.
Редьки с клюквенным соком. Нашинковать 60 г редьки, добавить 2 ч. ложки
подсолнечного масла и 1-2 ст. ложки клюквенного сока. Дать постоять
полчаса.
Салат с хреном или редькой. Натереть 1 большую морковь и корень селвдерея
среднего размера (60 г), добавить 1 ч. ложку хрена, растертого с грецкими
орехами. Вместо хрена можно взять 1 ст. ложку редьки.
Редька с кислым молоком. 60 г редьки положить в 1 стакан кислого молока.
Дать постоять не менее 1,5 ч.
Салат "Январыч". Морковь средней величины натереть, смешать с 3 ст.
ложками кислой капусты, 1 ст. ложкой капустного рассола, 1 ст. ложкой
тертой редьки. Добавить 10 измельченных орехов, 2 ч. ложки подсолнечного
масла и столько же клюквенного сока. Все смешать. Можно прибавить 30 г
рубленого картофеля.
Рецепт для очищения сосудов. Натереть на терке один лимон с цедрой и одну
головку чеснока, залить 600 мл кипяченой охлажденной воды, настоять 2-4
дня при комнатной температуре, процедить и пить натощак по 50 мл всю
осень, зиму, весну. В этом настое содержатся все витамины группы В, С,
комплекс необходимых микроэлементов.
Рецепт общеукрепляющий. 300 г очищенных грецких орехов, 300 г кураги, 300
г изюма, 2 лимона с цедрой провернуть через мясорубку и перемешать с 300
г меда. Есть по 1-2 ч. ложки в день (не более), так как сухофрукты и
сочетании с орехами усваиваются нелегко. Хранить в холодильнике.
295
Весенние блюда из овощей и трав
Салат из одуванчиков. 3 горсти листьев и сердцевины одуванчика мелко
изрубить и смешать с 10 измельченными грецкими орехами. Можно добавить 1
ст. ложку меда или подсолнечного масла.
Вместо орехов можно использовать подливу: смешать 1 ст. ложку
подсолнечного масла, столько же клюквенного сока, 1 ч. ложку мелко
изрубленного репчатого лука. Вместо клюквенного сока можно взять вдвое
больше яблочного сока (лучше из кислых яблок).
Весенний салат. Для такого салата используют щавель, крапиву, сныть,
кислицу, одуванчик. Один-два вида из указанных трав изрубить, добавить 3-
4 грецких ореха, заправить любой подливой с чесноком.
Редис со сметаной. Выложить венком на блюдечке 10-15 редисок (по 10 г) со
стебельками 1-7 см высотой, налить в середину 1 ст. ложку сметаны,
посыпать сметану 1 ч. ложкой рубленого зеленого лука.
Редис в молоке. В стакан простокваши или ацидофильного молока положить
нарезанные четвертушками 15 редисок, добавить 1 ч. ложку нарезанного
укропа или петрушки.
В мае во все салаты из свежих овощей можно добавлять листья липы и
березы.
Летние и осенние блюда из овощей и трав
Огуречный салат. Порубить 2 огурца одной величины, вынув семена, добавить
лук, Петрушку, зелень сельдерея (по вкусу) и 30 кедровых орешков или
арахиса.
Огурец в кислом молоке. Порубить крупно один средний огурец, вылить на
него 1/2 стакана простокваши, кислого молока или пахтанья, посыпать 1 ч.
ложкой укропа.
Салат из огурцов и томатов, белокочанной и цветной капусты готовят таким
же образом.
Цикорий с простоквашей. Смешать 1 ст. ложку простокваши или кислого
молока, 80 г крупно нарезанных листьев цикория, горсть молодого зеленого
горошка.
Кровоочистительный салат. Натереть мелко 50 г свеклы и столько же
моркови, добавить 50 г мелко рубленной капусты, 1/2 ст. ложки
подсолнечного масла и 1/5 ст. лож-296
Предыдущая << 1 .. 107 108 109 110 111 112 < 113 > 114 115 .. 116 >> Следующая