Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Попрощайтесь с болезнями - Гогулан М.Ф.

Гогулан М.Ф. Попрощайтесь с болезнями — М.: Советский спорт, 2002. — 304 c.
ISBN 5-85009-756-2
Скачать (прямая ссылка): poproshaytessboleznyami2002.djvu
Предыдущая << 1 .. 44 45 46 47 48 49 < 50 > 51 52 53 54 55 56 .. 116 >> Следующая

к законам Природы.
Дело в том, что при всяком избытке белка в организме человека или
животного белок должен'быть сожжен, даже если организм не нуждается в
теплообразовании, т.е. сожжен в принудительном порядке. Это необходимо
потому, что неусвоенный белок превращается в ядовитые вещества (птоамины,
или трупные яды). Но на утилизацию белков, на вынужденное их уничтожение
уходит энергия организма, а это приводит к тому, что другие вещества,
например жиры или углеводы (кстати, углеводы при их избытке тоже
превращаются в жиры), уже исключаются из сгорания и откладываю, ся в теле
непереваренными. Это и ведет к излишнему весу и тучности, т.е. создает
почву для сосудистых, сердечно-сосудистых и других заболеваний.
Работы немецкого ученого Рубнера доказали влияние на организм избыточной
пиши. При чрезмерном введении в пищу углеводов и жиров срабатывает
инстинкт самосохранения, и организм борется с ними либо потерей аппетита,
либо рвотой. Но если излишек этих продуктов все же введен в организм,
происходит очень незначительное их расщепление. Непереваренные частицы
попадают в толстую кишку, где скапливаются каловыми массами. Толстая
кишка богата кровеносными сосудами, через которые продолжается всасывание
даже из каловых комьев продуктов разложения. С током крови они разносятся
по всему организм}/, отравляя его. Эго еще раз убеждает нас: следует
опасаться не только тяжелоусвояемой и калорийной пищи, но и избытка любой
пищи.
Раньше считалось, что живые клетки не могут строить своей субстанции
(т.е. себя) ни из углеводов, ни из жиров. Но и это оказалось неверным. К.
Ниши доказал, что в живом организме, как в большой биохимической
лаборатории, идет постоянно взаимозамещение и взаимопревращение - белков
в жиры, жиров в углеводы, углеводов в жиры и
133
углеводы. Это хорошо видно у беременных. Если в питании женщины,
ожидающей ребенка, недостает витаминов и микроэлементов, белка, жиров или
углеводов для развития плода, то плод возьмет все это из клеток матери и
построит и свой скелет, и свои зубы, и свои органы. Поэтому женщинам в
этот ответственный период надо с особенным вниманием относиться к своему
рациону.
Исследования Рубнера привели к интересным открытиям: оказалось, что
белки, попав в организм, уже в желудке и далее в кишечнике превращаются в
пе.стиьы, а попав в кровь, очень быстро расщепляются на две части,
азотосодержащую и безазотистую. Азотосодержащая часть белка вообще
непригодна для снабжения организма энергией. Она распадается при
непосредственном образовании тепла на мочеобразующие вещества и выводится
из тела. А вторая часть - безазотистая - и доставляет организму всю сумму
производительной энергии белка, хотя эта сумма составляет лишь половину
полезного эффекта - 52-56%. Рубнер установил, что этот безазотистый
остаток есть не что иное, как содержащийся в белке углевод! Это значит,
что для создания биоэнергии нашего организма больше всего необходимо не
белка, не жира, а углевода, даже синтезированного из белка. Это значит,
что именно углевод дает жизненную энергию человеку.
Ни медицина, ни промышленность не желают знать о таких открытиях. Все
уверены, что настоящая пища человека - мясо, яйца, рыба, творог, молоко,
сосиски, ветчина, бифштексы, котлеты. Но оказалось, что мы получаем от
всего этого только 52-56%, да притом углевода, в то время как в меде,
сладких фруктах и овощах этот углевод присутствует в лучших сочетаниях.
Исследования Рубнера также свидетельствуют о том, что углеводы - наиболее
экономичные питательные вещества. А белки, особенно не свойственные
природе человека, т.е. животные или кулинарные, исполняют свою работу при
громадной (свыше 80%) потере. Это означает, что они наименее
приспособлены для того, чтобы поставлять организму необходимое количество
энергии.
Мы должны всегда помнить замечательные слова М. Бир-хера-Беннера:
"Результаты, полученные Рубнером, опроки-
134
дывают почти все, чему до сих пор учили нас в вопросе о питании и что
имело значение в практической жизни; они суть плодов самых тщательных
научных исследований. И мы не можем и не должны обходить их только
потому, что нам неловко сознаваться в наших заблуждениях. На этих
исследованиях должно основываться всякое дальнейшее толкование вопросов
питания Желающие стоять на почве науки должны изучить и оценить новые
основы учения о питании Те, кто продолжают держаться старых основ,
останутся вне науки".
А вот еще один парадокс.
Исследованиями ученых доказано, что у взрослого человека только 4% всей
введенной с пищей энергии идет на построение новых клеток, а остальные
96% расходуются на потребляемую энергию. Это еще раз указывает на то, что
растительная пища дает более благоприятное сочетание питательных веществ,
чем мясная, и сама по себе представляет достаточное и подходящее питание
для человека. О необходимости дополнять ее мясом не может бьггь и речи.
Наоборот, здорового человека правильнее предостерегать от употребления
Предыдущая << 1 .. 44 45 46 47 48 49 < 50 > 51 52 53 54 55 56 .. 116 >> Следующая