Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Попрощайтесь с болезнями - Гогулан М.Ф.

Гогулан М.Ф. Попрощайтесь с болезнями — М.: Советский спорт, 2002. — 304 c.
ISBN 5-85009-756-2
Скачать (прямая ссылка): poproshaytessboleznyami2002.djvu
Предыдущая << 1 .. 46 47 48 49 50 51 < 52 > 53 54 55 56 57 58 .. 116 >> Следующая

137
очень усталыми и уже не могли бегать так хорошо, как раньше. Тогда я
вернул их к первоначальной пище".
Этот пример наглядно показывает, что мясо не имеет ничего обшего с
мышечной силой. Оно обладает лишь возбуждающим действием, которое и
принимается за свидетельство большой питательной ценности мяса. На самом
же деле ценность эта ничтожна, и чем больше мяса ест человек, тем менее
выносливым и работоспособным становится.
М. Бирхер-Беннер предупреждает: "Ни наука, ни опыт человечества не
говорят, что мясо - укрепляющая пища. А кажущееся возрастание силы и
якобы крепость при употреблении мяса базируются, как при употреблении
алкоголя, на роковом обмане наших вкусовых нервов и органов чувств.
Раздражение, токсическое воздействие, возбуждение принимаются за прилив
сил".
Однако многие продолжают считать, что мясная пища принадлежит к самым
питательным и легко насыщающим организм блюдам, а без мяса человек
становится непригодным к физическому труду, спорту и сексуальной жизни.
Давайте разберемся, насколько это соответствует истине.
Во-первых, мясо требует значительно больше времени для переваривания.
Рис, например, переваривается в течение 1 ч, яблоко, овсянка, сырое яйцо
- 1 ч 20 мин, свежее молоко - 2 ч, а мясо - от 3 до 5 ч и более. Именно
это продолжительное переваривание мяса в желудке заставляет людей считать
мясные блюда сытными: после мясного блюда человек в течение нескольких
часов не вспоминает о еде.
Но вы теперь знаете, что происходит с мясом после того, как оно попало в
ваш желудок! Вы представляете себе, какое громадное количество
пищеварительных соков, желчи и поджелудочного сока необходимо при
переваривании и усвоении мяса, какую работу производят при этом почки,
печень, сердце, легкие. Вспомните: кровь после приема мяса наполняется
мочевой кислотой, пуриновыми веществами, нуклеиновыми кислотами, а наши
полуголодные клетки начинают отравляться ядами, вырабатываемыми в
организме. Мясо и его продукты - колбасы, сосиски, сардельки, ветчина и
т.п. больше отравляют, чем питают наш организм, способствуя появлению
разнооб-
138
I
разных болезней. Дети, защитные силы которых еще слабы, болеют, как
правило, именно от вкусной мясной пищи. Ни мясо, ни бульон, ни яйца
нельзя давать ребенку до
7-8 лет. В этом возрасте организм у ребенка еще не обладает силами,
способными нейтрализовать токсины, образующиеся при употреблении этих
продуктов.
Во-вторых, в мясе содержится большое количество различных экстрактивных
веществ, которые особенно вредно влияют на нервную систему, а их соли
раздражают сосудистую систему. Неудивительно поэтому, что среди людей,
питающихся в основном мясом, так часто встречаются неврастения, половые
расстройства, перерождение сосудов, сердечные и анемические заболевания,
преждевременное старение.
В-третьих, мясная пища изготовлена из мертвой, быстро разлагающейся
ткани, в изобилии содержащей различные гнилостные яды и другие ядовитые
белковые соединения, загрязняющие наш организм. Особенно богаты ядовитыми
продуктами дичь, устрицы, раки и старый сыр.
Наконец, сырое или плохо прожаренное (плохо проваренное) мясо содержит
личинки различных паразитов, которые поселяются в нашем организме и
вызывают тяжелые заболевания.
Несмотря на все это, крепкие бульоны, которыми кормят больных и детей,
считаются очень полезными, питательными. После хирургических операций,
после удаления раковых опухолей сразу же прописывают бульоны. Но наиболее
полезную вещь - белок - чистоплотная хозяйка тщательно снимает и
выбрасывает в виде загрязняющей суп пены или накипи, а крепкое вещество
хрящей, сухожилий и костей никакого диетического значения не имеет даже в
соединении с вкуснейшими частями мяса; доказано, что они не только не
поддерживают жизненных процессов, но скорее вредят им. Если бы не крупа,
овощи, хлеб и другие приправы к мясному супу, то при исключительном
употреблении мясной пищи мы бы умерли голодной смертью. Мясной бульон не
принадлежит к разряду питательных веществ. Он служит лишь раздражителем
нервной системы, очень сходным по действию с такими возбудителями, как
чай, кофе, алкоголь, табак, пряности
139
(перец, корица, ваниль, горчица и т.п.). Они не питают, не обеспечивают
жизненными силами или биоэнергией организм, а служат бичом для человека,
действуя наподобие кнута для изнемогающей от работы лошади.
Жиры
Жиры растительные предпочтительнее животных. Из животных жиров можно
употреблять лишь сливочное масло (несоленое) в небольших количествах без
подогревания (1 чайная ложка в день). Витамин D образуется в организме
под действием солнечных лучей, а избытки этого витамина небезопасны.
Сметану тоже следует включать не более 1 столовой ложки в день.
Растительное масло, сметану, сливочное масло надо подавать только к
столу, так как при разогревании жиры становятся канцерогенными.
Натуральными, естественными жирами нас обеспечивают орехи и семечки. В
них в изумительных и легкоусвояемых пропорциях есть белки, жиры,
Предыдущая << 1 .. 46 47 48 49 50 51 < 52 > 53 54 55 56 57 58 .. 116 >> Следующая