Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Цуканов Б.И. "Время в психике человека" (Медицина)

Суворов С. "Танк Т-64. Первенец танков 2-го поколения " (Военная промышленность)

Нестеров В.А. "Основы проэктирования ракет класса воздух- воздух и авиационных катапульных установок для них" (Военная промышленность)

Фогль Б. "101 вопрос, который задала бы ваша кошка своему ветеринару если бы умела говорить" (Ветеринария)

Яблоков Н.П. "Криминалистика" (Юриспруденция)
Реклама

Попрощайтесь с болезнями - Гогулан М.Ф.

Гогулан М.Ф. Попрощайтесь с болезнями — М.: Советский спорт, 2002. — 304 c.
ISBN 5-85009-756-2
Скачать (прямая ссылка): poproshaytessboleznyami2002.djvu
Предыдущая << 1 .. 47 48 49 50 51 52 < 53 > 54 55 56 57 58 59 .. 116 >> Следующая

углеводы, витамины, микроэлементы, энзимы, клетчатка, солнечная энергия.
Однако из-за высокого содержания жира их не следует употреблять
чрезмерно. Если вы будете придерживагы я исключительно фруктово-ореховой
диеты, то орехов или семян надо съедать в день не более 100 г. Но если вы
прибавляете к такой диете еще и животные белки - кисломолочные продукты,
рыбу, мясо, яйцо, творог, то количество орехов должно быть еще меньшим
или их отменяют совсем.
Энергетическая ценность продуктов
Ценность растительной пищи все еще, к сожалению, считается ничтожной.
Ведь сырые фрукты и овощи содержат ограниченное количество белка. И чтобы
следовать рекомендациям медицины - потреблять в сутки 120 г белка, -
тогда действительно нужно съедать в день 30 кг яблок Это невозможно, а
главное - не нужно, поскольку сами эти исчисления неверны.
Дело в том, что все эти цифры продиктованы обстоятельствами и социальными
потребностями общества. "Современная медицина, пытающаяся путем
фармакодинами-
140
ческой химии добиться быстрых показательных выздоровлений и не думающая о
физиологическом будущем больных, рождена в военные и послевоенные периоды
1914 и 1945 гг. Две мировые войны и угрозы их, "холодная" война,
различные идеологии, нравы также радикально изменили терапию.
Современная медицина - это порождение периода огромных социальных
переворотов - была вынуждена быстро удовлетворять потребности армии по
ходу боя. Требовалось немедленно оперировать, ставить на ноги раненых
бойцов и больных для быстрого пополнения потерь. В связи с этой
категорической неизбежностью медицина во всех странах хорошо выполняла
свой долг", - пишет А.С. Залманов.
Комментарии излишни!
Замечательный швейцарский диетолог, создатель основ лечения на началах
энергетики М. Бирхер-Беннер предлагает оценивать любой продукт с точки
зрения его энергетической ценности, комплекса всех "строительных
материалов" - белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов,
эизимов, клетчатки и т.д., а также легкости усвоения и выделения их
продуктов распада. Воспользуемся его оценкой пищевых продуктов как
аккумуляторов (накопителей для дальнейшего использования) жизненной
энергии.
Растительные аккумуляторы I порядка. Эго фрую ы, ягоды (плоды
кустарников), орехи, салаты, съедобные листья, коренья, семена. Эти
продукты считаются самой лучшей и укрепляющей пищей человека. Из их
превращений в организме возникают различные виды биологической энергии,
обладающие наивысшим потенциалом и создающие максимальную мышечную,
нервную, психическую энергию. Организм, который питается такими
продуктами в их натуральном виде, осуществляет свои жизненные функции с
наименьшим ущербом для своих органов и систем.
К растительным аккумуляторам I порядка обычно относятся как к десерту,
добавкам к основному питанию.
Принято считать, что фрукты надо употреблять в малых количествах. Мы уже
поняли, что причиной этому послужило неправильное представление о белках.
Но человеку ежедневно необходимо 30-40 г белка. Откуда их брать?
141
хара организму приходится тратить огромное количество витаминов С, группы
В и кальция. Здесь речь идет о естественном сахаре, об углеводах, дающих
наибольшее количество энергии и легче всего усваиваемых организмом. Такой
сахар (фруктоза и глюкоза) находится только в сырых, т.е. живых,
продуктах, не подвергающихся тепловой обработке. Вот почему необходимо
увеличение употребления фруктов как больными, так и здоровыми.
Потребность организма в натуральном фруктовом сахаре в 4-5 раз больше,
чем в белках и жирах. Его не может заменить ни один продукт
искусственного приготовления.
К аккумуляторам I порядка, имеющим животное происхождение, относят
материнское молоко, сырое молоко млекопитающих и сырые куриные яйца.
Молоко - нормальная пища грудного ребенка, но не взрослого человека. Для
взрослого требуется относительно меньше белка и углеводов. Нагревание
молока выше 75° С приводит к его изменениям, вредным для здоровья.
Кипяченое коровье молоко усваивается с большим трудом, кроме того, в нем
уже нет ни солнечной энергии, ни витаминов, ни микроэлементов.
Яйца сырыми употреблять опасно. Белок геронтологи рекомендуют употреблять
всегда вареным, а желток сырым. Но при этом, чтобы избежать заражения
сальмонеллезом, за 10-15 с до употребления необходимо капнуть в желток
какой-нибудь кислоты (лимонной, яблочного уксуса или сока томатов).
Такие блюда, как яйцо "в мешочке" или "глазунья", должны употребляться в
сочетании с овощными салатами или зеленью. Они могут стать прекрасным
обедом. Но не следует злоупотреблять яичными блюдами, особенно не
рекомендуются они детям.
Растительные аккумуляторы II порядка - это зерновые, или злаковые.
О пользе и вреде зерновых. Вот что пишет по этому поводу А.П. Чупрун:
"Ставка на зерновые, сделанная в донаучную эпоху, похоже, завела человека
в тупик. Распаханные земли подвергаю гея все большей эрозии, подводя нас
ко всемирной экологической катастрофе. А зерновое хозяйство мира, хотя и
Предыдущая << 1 .. 47 48 49 50 51 52 < 53 > 54 55 56 57 58 59 .. 116 >> Следующая