Книги
чёрным по белому
Главное меню
Главная О нас Добавить материал Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Археология Архитектура Бизнес Биология Ветеринария Военная промышленность География Геология Гороскоп Дизайн Журналы Инженерия Информационные ресурсы Искусство История Компьютерная литература Криптология Кулинария Культура Лингвистика Математика Медицина Менеджмент Металлургия Минералогия Музыка Научная литература Нумизматика Образование Охота Педагогика Политика Промышленные производства Психология Путеводители Религия Рыбалка Садоводство Саморазвитие Семиотика Социология Спорт Столярное дело Строительство Техника Туризм Фантастика Физика Футурология Химия Художественная литература Экология Экономика Электроника Энергетика Этика Юриспруденция
Новые книги
Янин В.Л. "Новгородские акты XII-XV Хронологический комментарий" (История)

Майринк Г. "Белый доминиканец " (Художественная литература)

Хусаинов А. "Голоса вещей. Альманах том 2" (Художественная литература)

Петров Г.И. "Отлучение Льва Толстого " (Художественная литература)

Хусаинов А. "Голоса вещей. Альманах том 1 " (Художественная литература)
Реклама

Принципы АРККТ. Руководство по внедрению и использованию - SGS

Принципы АРККТ. Руководство по внедрению и использованию

Автор: SGS
Издательство: Societe Generale de Surveillance
Год издания: 2006
Страницы: 265
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55
Скачать: rukovodstvoprincipiarkkt2006.djvu

Принципы APKKT

Руководство по внедрению и использованию

SGS|

Soctete Cenerale de Surveillance Page 1 of 4

Rev.02
Принципы APKKT

Руководство по внедрению и использованию

ГРАФИК проведения курса «Принципы APKKT (HACCP) Руководство по внедрению и использованию»

1-ый день

09:00 — 09:30 Регистрация участников.

09:30 — 09:45 Введение.

09:45 -10:30 Модуль 1 «Введение в APKKT (НАССР)»

10:30-11:00 Упражнение модуля 1

11:00 — 11:1S Перерыв

11:15-12:30 Модуль2 «Риски»

12:30 - 13:30 Обеденный перерыв

13:30-14:00 Упражнение модуля 2

14:00 -15:30 Модуль 3 «Сопутствующие программы АРККТ»

15:30 -15:45 Перерыв

15:45-16:45 Упражнение модуля 3

16:45-17:00 Итоги

2-ой день

09:00 -09:30-10:00 -10:30-11:00-11:15-11:30-12:00-13:00-14:15-14:30-14:45-16:30-

09:30

10:00

10:30

11:00

11:15

11:30

12:00

13:00

14:00

14:30

14:45

16:30

17:00

Повторение дня первого.

Модуль 4 «Создание группы АРККТ».

Упражнение модуля 4 Модуль 5 «Описание продукта».

Перерыв

Модуль 6 «Определение предполагаемого использования» Упражнение модулей 5 и 6 Обеденный перерыв

Модуль 7 «Построение процессной диаграммы»

Модуль 8 «Проверка процессной диаграммы»

Перерыв

Упражнение модулей 7 и 8 Итоги

3-ий день

09:00 - 09:45 Повторение дня 1+2.

09:45 -10:30 Модуль 9 «Проведение анализа рисков».

10:30-11:15 Упражнение модуля 9

11:15-11:30 Перерыв

11:30 - 12:30 Модуль 10 «Определение критических контрольных точек»

12:30 -13:30 Обеденный перерыв

13:30 -14:00 Упражнение модуля 10

14:00 - 14:30 Модуль 11 «Установление ПДУ для каждой ККТ»

14:30 - 15:00 Упражнение модуля 11

SGS

Societe Generate de Surveillance Page 2 of 4

Rev.02
Принципы АРККТ

Руководство по внедрению и использованию

15:00 -15:15 Перерыв

15:15 -16:00 Модуль 12 «Установление мониторинга по квждой ККТ»

16:00 - 16:30 Упражнение модуля 12

16:30-17:00 Итоги

4-ый день

09:00 — 09:45 Повторение дня 1 +2+3.

09:45 -10:15 Модуль 13 «Установление корректирующих действий».

10:15 -10:30 Упражнение модуля 13

10:30 -11:00 Модуль 14 «Установление проверочных процедур»

11:00 — 11:15 Перерыв

11:15-11:30 Упражнение модуля 14

11:30 - 12:00 Модуль 15 «Определение критических контрольных точек»

12:00 -12:30 Упражнение модуля 15

12:30 - 13:30 Обеденный перерыв

13:30-14:00 Итоги

14:00 — 15:00 Тест с открытом книгой

15:00 -15:15 Перерыв

15:15-15:35 Тест с закрытой книгой

15:35 -16:00 Общая информация

Г рафик проведения курсов является предварительным и может быть изменен в процессе проведения курса.

SGS

Societe GSnerale de Surveitance Page 3 of 4

Rev. 02
Принципы АРККТ

Руководство по внедрению и использованию

АВТОРСКОЕ ПРАВО

На это издание и сопутствующие материалы распространяется авторское право. Кроме использования этих материалов для собственного • изучения отдельных лиц, запрещается их воспроизводство, в том числе частичное, передача в какой-либо форме (электронной, фотокопии, записи) без письменного согласия. Все заявки по этому поводу должны быть направлены в СЖС Украина.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Ни одно лицо не должно полагаться на содержание данного курса и сопутствующих материалов без получения первоначального совета от квалифицированного эксперта. Эти материалы по учебному курсу предоставляются с пониманием того, что:

1. Авторы, редакторы и преподаватели не могут нести ответственности за результаты или другие действия, проведенные по данным материалам или ошибки или пропуски в данных или сопутствующих материалах.

2. Преподаватели и организация представляющая данный курс не вовлечена в проведение консультаций.

СЖС категорически отводит всякую ответственность перед какими-либо лицами по отношению к чему-либо или последствий чего-либо сделанного или не сделанного любыми лицами, что полностью или частично происходит от данных или сопутствующих информационных материалов или публикаций на которые сделаны ссылки.

SG$

Societe Generale de Surveillance Page 4 of 4

Rev.02
Модуль 1 Введение в АРККТ

Принципы АРККТ

Руководство по внедрению и использованию

МОДУЛЬ 1 ВВЕДЕНИЕ В АРККТ

SGS

Sodete Generate de Surveillance

Rev.02

Page 1 of 16
Модуль 1 Введение в АРККТ

Принципы АРККТ

Руководство по внедрению и использованию

СОДЕРЖАНИЕ

ЧТО ТАКОЕ АРККТ?
БАЗОВЫЕ ТРЕБОВАНИЯ СИСТЕМЫ АРККТ 4
СЕМЬ АРККТ ПРИНЦИПОВ
КОРНИ И ПРОИСХООДЕНИЕ АРККТ 7
ПОЧЕМУ АРККТ? 8
ИНЦИДЕНТЫ ВЫЗВАННЫЕ ПИЩЕЙ 10
ПРЕИМУЩЕСТВА / ВЫГОДЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АРККТ 12
УПРАЖНЕНИЯ

SG$

Sodete Generate de SurveiJIence

Rev.02

Page 2 of 16
Модуль 1 Введение в АРККТ

Принципы АРККТ

Руководство по внедрению и использованию

ЧТО ТАКОЕ АРККТ?

АРККТ ~ это сокращение от словосочетания «Анализ Рисков и Критические Контрольные Тонки». Это система безопасности, разработанная в пищевой промышленности для самой себя, Эта система изучает каждый шаг (этап) в пищевом производстве, выявляет специфические риски / опасности, внедряет эффективные методы контроля и мониторинговые процедуры.
< 1 > 2 3 4 5 6 7 .. 55 >> Следующая